牛羊肉滚揉机也叫真空腌制机,其原理是在真空状况下,利用物理冲击的原理让肉在滚筒里上下翻动,相互撞击、摔打、达到揉搓、腌渍的作用,令肉均匀的吸收腌渍,提高产品弹性及出品率,该设备有多种型号,适合不同肉类加工的使用,可根据生产要求加工定做。 牛羊肉滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工,是肉制品加工过程中必不可少的一种设备。 牛羊肉滚揉机特点 1.整机采用304不锈钢制作,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。 2.滚揉机内外表面抛光后处理,容易清洗。 3.全自动防水电脑控制用户可设立滚揉机自动滚揉,间 歇,释放气,抽真空等功能。 4.本机还具有变频功能,使滚揉转数依据工艺任意调整。 售后服务 1.设备保修期一年,凡是保修期内因非人为因素引起的设备故障,供方必须进行维修。 2.供方负责设备指导安装调试,在接到需方调试通知后,供方在24小时内将立即安排人员对设备进行接线、调试。