高速斩拌机是利用调整放置的斩刀将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将作料、肉、水一起搅拌均匀。本机也可用于鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工搅拌。斩拌机锅速、刀速、斩刀与转锅的间达到合理的组合,使斩切产品细度好,升温小,斩拌时间短,大程度的提高了肉制品的乳化效果、弹性及细腻度。 斩拌机优点 高速斩拌机整机采用不锈钢材质,设计巧妙,有着良好的动平衡,噪音低,震动小。关键部位采用确保加工精度,转锅为不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料溢料现象发生,自动出料。提高工作效率,节约时间,减轻劳动强度,升温小,产品保质期长,原料达到充分细腻混均,呈现好的乳化效果,提高原料的出品率,轴头三层密封设计。